باقلوا نوعی شیرینی است که در کشورهای ایران ، ترکیه ، جمهوری آذربایجان و کشورهای آسیای میانه و قفقاز ، برخی کشورهای عربی ، یونان ، قبرس و برخی مناطق روسیه تهیه میشود. باقلوا شیرینی سنتی ترکان آسیای میانه ترکمنهای قدیم نیز هست.باقلوا در ایران به شکلهای مختلف همچون لوزی، مربعی و لولهای و در انواع طعمهای پسته ای، گردویی ،بادامی، نارگیلی و کاراملی با مواد اولیه نظیر: گلاب ، شکر ، هل ، آرد ، بکینگ پودر ، زرده تخم مرغ ، خاک قند ، شیر و روغن تهیه میشود. باقلواهای شهر غازی انتپ و استانبول و وان از مشهورترین باقلواهای ترکیه هستند.
مشهورترین باقلواهای دنیا که در ترکیه عرضه میشود با نامهای باقلوای استانبولی ، باقلوا ترکی ، باقلوا بورما ، کیک باقلوای ترکی و باقلوای انتپ وجود دارد. باقلوایی که در ترکیه عرضه میشود، بهطور سنتی با پر کردن بخشهای میانی لایههای خمیر با پسته و گردو تهیه میشود. این در حالی است که در بخشهایی از منطقه دریای اژه به آن بادام را نیز اضافه میکنند. نوع دیگر این باقلوا در منطقه دریای سیاه عرضه میشود که برای پر کردن لایههای باقلوا از فندق استفاده میکنند.
انواع باقلوا ترکیه ای عبارتند از:
بورما(Burma)
بلبل یواسی (Bülbül yuvası)
کونفه(Künefe)
سوتلو نوریه(Sütlü Nurıye)
فیستیکلی سارما(Fıstıklı Sarma)
باقلوا شوبیت Sobiyet
حتما تا به امروز شیرینی جذاب و خوشمزهای را بهنام باقلوا امتحان کردهاید. شیرینی بسیار خوشمزهای که میتوان آن را بهعنوان اصلی ترین و مشهور ترین شیرینی کشور ترکیه معرفی کرد. البته کشور ترکیه مهد شرینیها و دسرهای جذابی است که نمونه آن را در هیچ کشوری پیدا نخواهید کرد، اما همانطور که گفتیم باقلوا اصلیترین سوغاتی و شیرینی این کشور شناخته میشود.
ترکها عاشق شیرینیجات هستند و در این موضوع سلیقهای کاملا درست و دقیق دارند. البته اگر باقلوا را تست کرده باشید متوجه این سلیقه بسیار عالی آنها خواهید شد. از مشهور ترین باقلوا ها میتوان به باقلوا شهر استانبول اشاره کرد، البته نباید شهرهای دیگری مانند آنتالیا و کوشآداسی و شانلی اورفا را دست کم گرفت.
باقلوای ناکاراوغلو در سال 2012 با کادر حرفه ای خود توسط مصطفی ناکاراوغلو شروع به فعالیت کرد که در سنین جوانی در این حرفه کار و با تلاش و کوشش فراوان آموزش دیده بود.
او مشتریان و مصرف کنندگان خود را , مهمان می داند و کارمندان خود را به فروش بر اصول اخلاقی و صحیح , راهنمایی کرده است.
ناکاراوغلو امروزه با تعداد مشتریان روزافزون خود، جایگاهی در قلب مردم و عشق همه مردم ترکیه به دست آورده و همچنین به تنها نقطه توقف شهروندان تبدیل شده است.
محصولات ناکاراوغلو روزانه تولید می شود و به صورت تازه به مهمانان و مشتریان گرامی ارائه می شود.اولین چیزی که در تولید باید مورد توجه قرار گیرد این است که هیچ افزودنی وجود نداشته باشد که بر سلامت انسان تأثیر منفی بگذارد و کارکنان ناکاراوغلو در مورد بهداشت دقیق هستند.
باقلوا شعبه Nacaroğlu ikinisan با مدیریت علی آقا تلاش برای ارائه محصول مناسب و با کیفیت بر اساس ارزش های تجاری صادقانه و اخلاقی، همیشه با چهره خندان و فداکاری خود برای آینده تلاش می کند.
باقلوا سوتلو نوریه Sutlu Nuriye
یکی از باقلوا ها خوشمزه ترکی را می توان این نوع نامگذاری کرد. از اصلی ترین دلایل تفاوت باقلوا سوتلو نوریه با باقلوای معمولی، میتوان به نوع شربت استفاده شده در آن اشاره کرد. دلیل بهوجود آمدن این نوع از باقلوا را اینگونه باید تعریف کرد: در دوران کودتا و دهه 1980، وضعیت اقتصادی کشور ترکیه بسیار بد و نابسمان بود و در همین زمان بود که مردم کشور ترکیه دست به یک ابتکار جدید و تازه زدند و با اضافه کردن شیر به شربت باقلوا، مدل جدیدی از باقلوا را تولید کردند که بسیار خوشمزه است.
باقلوا بورما Burma
باقلوای بورما را میتوان بهعنوان یکی از جذابترین باقلوا های ترکیهای معرفی کرد. این باقلوا مانند باقی باقلوا ها بوده و تنها در میزان شربت و شهد با باقی باقلوا ها تفاوت دارد. اگر به این شیرینی سنتی ترکیه ای علاقه دارید، به شما پیشنهاد میکنیم که باقلوای بورما را حتما امتحان کنید.
باقلوا بلبل یواسی Bulbul Yuvasi
یکی از مشهور ترین انواع باقلوا، بهنظر بسیاری از ترک ها، باقلوای بلبل یواسی است. بلبل یواسی در زبان ترکی به معنای آشیانه بلبل است و دلیل اصلی نام گذاری این باقلوا، شکل و شمایل شبیه به لانه بلبل این باقلوا است. در میانه این باقلوا، پستهها و دیگر مغزیجات انتظار شما را میکشند. این باقلوا، یکی از اصلی ترین انتخاب های هر فرد برای خرید سو غاتی است. پس بلبل یواسی را فراموش نکنید.
باقلوا فیستیکلی سارما Fistikli Sarma
تفاوت این مدل از باقلوا که اسم بسیار سختی نیز دارد با باقلوا های عادی در میزان پسته است. میزان پسته استفاده شده در این مدل از باقلوا به میزان بالایی زیاد بوده و شما را با تعداد بسیاری پسته روبرو می کند. فیستیک در زبان ترکی معنی پسته می دهد. پس باید بدانید که این باقلوا تنها با پسته تهیه میشود و طعم خوشی را به خاطره های شما اضافه خواهد کرد. این مدل از باقلوا معمولا در کشور ترکیه به همراه بستنی سرو می شود و باعث می شود تا ترکیبی از طعم های بهیاد ماندنی را تجربه کنید.
باقلوا شوبیت Sobiyet
این مدل از باقلوا درواقع آخرین نوع باقلوا های موجود در کشور ترکیه است. تفاوت این باقلوا با باقی مدل های باقلوا ها در شهد و شربت آن است. در تهیه شربت این باقلوا از ترکیب شیر و سمولینا استفاده میشود. اگر طعم شیرین را دوست دارید، به شما پیشنهاد می کنیم تا حتما این مدل از باقلوا را امتحان کنید و مقدار زیادی از آن را با خود به خانه بیاورید.
وبسایت ها:
website1:http://nacaroglu-baklavalar-ikinisan-sube.business.site.com.tr
website2:http://nacaroglu.com.tr
VAN AVM
Serhat, Van Alışveriş Merkez, Cumhuriyer Cd. D:No: 147, 65100 İpekyolu/Van
05377876527
08503070027
VAN İKİNİSAN
Cevderpaşa Mahallesi 2 Nisan Caddesi 157/A İpekyolu/VAN
0537 787 65 27 - 08503070027
van AVM asagisi ikinisan. caddesi ikinisan bulvari.
Nacaroğlu baklava ikinisan sube , İranlıları bekleyen en iyi Türk baklavası
İranlı gezginler için Türkiye'deki en iyi baklava Nacaroğlu,dir
Baklava, İran, Türkiye, Azerbaycan, Orta Asya ve Kafkasya ülkeleri, bazı Arap ülkeleri, Yunanistan, Kıbrıs ve Rusya'nın bazı bölgelerinde hazırlanan bir tatlı türüdür. Baklava, Orta Asya Türkleri ve eski Türkmenlerin geleneksel bir tatlısıdır.İran'da baklava, eşkenar dörtgen, kare ve tüp gibi farklı şekillerde ve gül gibi ham maddelerle fıstık, ceviz, badem, hindistan cevizi ve karamelin çeşitli tatlarında gelir. su, şeker, kakule, un, Kabartma tozu, yumurta sarısı, pudra şekeri, süt ve sıvı yağ hazırlanır. Gazi Entep, İstanbul ve Van baklavaları Türkiye'nin en ünlü baklavaları arasındadır
Türkiye'de sunulan dünyanın en ünlü baklavaları İstanbul baklavası, Türk baklavası, Burma baklavası, Türk baklava keki ve Antep baklavasıdır. Türkiye'de sunulan simit, geleneksel olarak hamur katlarının orta kısımlarının fıstık ve cevizle doldurulmasıyla hazırlanır. Bu arada Ege bölgesinin bazı yerlerinde badem de eklenir. Baklavanın bir diğer çeşidi ise Karadeniz'de baklavanın katlarını doldurmak için fındıkların kullanıldığı baklavadır
Türk baklavasının çeşitleri şunlardır
Burma
Bülbül yuvası
Künefe
Sütlü Nuriye
Fıstıklı Sarma
Şöbet baklavası
Baklava denilen hem çekici hem de lezzetli bir tatlıyı mutlaka denemişsinizdir. Türkiye'nin başlıca ve en meşhur tatlısı olarak tanıtılabilecek çok lezzetli bir tatlı. Elbette Türkiye başka hiçbir ülkede bulamayacağınız birbirinden çekici tatlı ve tatlılara ev sahipliği yapıyor ancak dediğimiz gibi baklava bu ülkenin başlıca hatırası ve tatlısı olarak biliniyor
Türkler tatlıyı çok severler ve bu konuda çok hassas bir zevkleri vardır. Elbette baklavayı denediyseniz mükemmel lezzetini fark edeceksiniz. En meşhur baklavalardan biri İstanbul baklavasıdır ancak Antalya, Kuşadası ve Şanlıurfa gibi diğer şehirleri de hafife almamak gerekir
Baklava Nakaroğlu, genç yaşta ve büyük emeklerle bu mesleğin eğitimini almış Mustafa Nakaroğlu'nun profesyonel kadrosuyla 2012 yılında çalışmalarına başlamıştır
Müşterilerini ve tüketicilerini misafir olarak kabul etmiş, çalışanlarını etik ve doğru ilkelere dayalı satış yapmaya yönlendirmiştir
Nakarooğlu bugün her geçen gün artan müşteri sayısıyla halkın gönlünde ve tüm Türk halkının sevgisinde yer edinmiş, vatandaşların da tek durağı haline gelmiştir
Nakaroğlu ürünleri günlük olarak üretilip siz değerli misafirlerimize ve müşterilerimize taze olarak servis edilmektedir.Üretimde dikkat edilmesi gereken ilk husus insan sağlığına olumsuz etkisi olan hiçbir katkı maddesinin bulunmaması ve Nakaroğlu çalışanlarının hijyen konusunda oldukça titiz olmasıdır. doğrudur
Ali Bey'in yönetimindeki Baklava Nakarooğlu, her zaman güler yüz ve özveriyle geleceğe doğru çabalayarak, dürüst ve etik iş değerlerine dayalı, uygun ve kaliteli ürünler sunmaya çalışmaktadır
Sütlü Nuriye baklavası
Lezzetli Türk baklavalarından biri de bu tür olarak adlandırılabilir. Sotlo Nourieh baklavasının sıradan baklavadan farkının en önemli nedenlerinden biri de içinde kullanılan şerbet türüdür. Bu baklava çeşidinin ortaya çıkmasının sebebini şöyle tanımlamak gerekir: Darbe döneminde ve 1980'li yıllarda Türkiye'nin ekonomik durumu çok kötü ve istikrarsızdı ve bu dönemde Türkiye halkı yeni bir girişime girişti. ve ekledi Çok lezzetli yeni bir baklava modeli ürettiler
Baklava Burma Burma
Burma baklavası en çekici Türk baklavalarından biri olarak tanıtılabilir. Bu baklava diğer baklavalar gibi olup, diğer baklavalardan sadece şerbet ve nektar miktarı bakımından farklılık göstermektedir. Bu geleneksel Türk tatlısına ilginiz varsa Burma Baklavasını mutlaka denemenizi öneririz
Bülbül Yuvası baklavası
Pek çok Türk'e göre baklavanın en meşhur çeşitlerinden biri Bülbül Yoasi'nin baklavasıdır. Bülbül Yuasi Türkçe'de bülbül yuvası anlamına gelir ve bu baklavaya bu adın verilmesinin ana nedeni şekli ve bülbül yuvasına benzeyen görüntüsüdür. Bu baklavanın ortasında antep fıstığı ve diğer kuruyemişler sizi bekliyor. Bu baklava, Su Ghati'yi satın almak için her insanın ana tercihlerinden biridir. Bu yüzden Yuasi'nin bülbülünü unutma
Fıstıklı Sarma baklava
İsmi oldukça zor olan bu baklava modelinin normal baklavadan farkı, fıstık miktarıdır. Bu baklava modelinde kullanılan fıstık miktarı oldukça fazladır ve çok fazla fıstıkla karşılaşacaksınız. Fistik Türkçede fıstık anlamına gelir. Yani bu baklavanın sadece fıstıkla hazırlandığını ve anılarınıza hoş bir tat katacağını bilmelisiniz. Türkiye'de genellikle dondurma ile servis edilen bu baklava modeli, unutulmaz lezzetleri bir arada yaşatıyor
Fıstıklı Sarma baklava
İsmi oldukça zor olan bu baklava modelinin normal baklavadan farkı, fıstık miktarıdır. Bu baklava modelinde kullanılan fıstık miktarı oldukça fazladır ve çok fazla fıstıkla karşılaşacaksınız. Fistik Türkçede fıstık anlamına gelir. Yani bu baklavanın sadece fıstıkla hazırlandığını ve anılarınıza hoş bir tat katacağını bilmelisiniz. Türkiye'de genellikle dondurma ile servis edilen bu baklava modeli, unutulmaz lezzetleri bir arada yaşatıyor
Şöbyet baklavası
Bu baklava modeli aslında Türkiye'de bulunan son baklava türüdür. Bu baklavanın diğer baklava modellerinden farkı nektarında ve şerbetindedir. Bu baklava şerbetini hazırlamak için süt ve irmik karışımı kullanılır. Eğer tatlı tadını seviyorsanız bu baklava modelini mutlaka denemenizi ve bol bol evinize getirmenizi öneririz
İranlı gezginler için Türkiye'deki en iyi baklava Nacaroğlu,dir
website1:http://nacaroglu-baklavalar-ikinisan-sube.business.site
website2:http://nacaroglu.com.tr
VAN AVM
Serhat, Van Alışveriş Merkez, Cumhuriyer Cd. D:No: 147, 65100 İpekyolu/Van
05377876527
08503070027
VAN İKİNİSAN
Cevderpaşa Mahallesi 2 Nisan Caddesi 157/A İpekyolu/VAN
0537 787 65 27 - 08503070027